HOT ! ムルソー オー プレ デュ シャトー 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 AOCムルソー 年産わずか1480本のみ

【このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。 彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。【醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵・熟成：天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵、オーク樽18ヶ月熟成
■収量：年産僅か1480本
■収穫：手摘み100％


高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か1480本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！

ビオディナミの厳選シャルドネ100％を手摘み収穫！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成で造られる究極辛口白ワイン！艶やかで液体の伸びがあり上質な酸と果実味がバランスよく収まっている究極ムルソー！

記念すべき初ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので蔵出しで限定で少量入荷！柑橘類を添えた真鯛のセビーチェ、レモンを添えたターボのパピヨット、スズキのスライスアーモンド添えと相性抜群


超入手困難！年産僅か1480本の希少アイテム！ 有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現する ムルソーの隠れた至宝！ドメーヌ・ルージョP&F！ 28年間コント・ラフォンのドミニク・ラフォン氏が管理 していた幻の銘醸区画“オー・プレ・デュ・シャトー”！ このDmルージョのみが生産することを認められた まさに村が所有する幻の超レア希少ムルソー！ 記念すべき初V.TでスーパーグレイトV.T2022年もの！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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